Блог Елены Карлинской: Октябрьская вкусняшка!!!

вторник, 2 октября 2018 г.

Октябрьская вкусняшка!!!

Наступил октябрь и хочется побаловать друзей новым вкусным и полезным рецептом.

В этом рецепте я позволила себе воспользоваться свойствами семян прорастать и этим усиливать полезные свойства. Тем более, что осень стимулирует рост семян.

Семена льна в воде прорастают за ночь.

Черный кунжут - единственный способный к проращиванию кунжут. Черный кунжут наиболее богат витаминами С и Е, а также кальцием, цинком и рядом полезных аминокислот . Аминокислоты черного кунжута даже способствуют борьбе с холестерином в крови.

Гораздо привычнее выглядит желтый и коричневый кунжут, но такой кунжут применяют в кулинарии ради аппетитных свойств и красивого внешнего вида, но не из-за его “индекса полезности”. Семена желтого и коричневого кунжута не пригодны для проращивания, так как прошли предварительную обработку. Для исцеления подходит исключительно черный кунжут.

Семена мака - прорастают, это чемпион по содержанию кальция.

1. Положите все семена мака на тарелку с плоски дном, залейте их водой, чтобы она чуть-чуть закрыла семена.

2. Потом накройте все это не плотно крышкой. Очень важен доступ кислорода

3. 1-2 раза в день, когда вода высохнет, промойте семена мака, положите обратно в емкость, долейте воды (теперь чтобы вода НЕ закрывала семена полностью) и снова настройте.

По моему опыту мак прорастает примерно через 14 часов.

Вот состав октябрьской вкусняшки.